- あご野焼き
- 島根県特産品のあごのやきは飛魚の旨みたっぷりのすり身に、出雲杜氏の作る日本酒からできた酒粕を醸造させた「粕取り焼酎」を入れ、旨みとコクを引き出しています。豪快に手でちぎって食べるのが通な食べ方です。
- ¥ 400
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- ストかまぼこ
- ストかまぼことは、練り肉をストローで巻いて蒸して作るかまぼこのことです。すり身を円筒状に丸め、平たく並べたストローの上をころがして周囲全体をストローで覆い、それを蒸して調理します。
- ¥ 400
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- 季節限定あご野焼き
- 「あご野焼き」は、島根県の特産品でもあります。新鮮な旬のあごを使った「あご野焼き」を、６月から期間限定で販売開始いたします！生の飛魚100％を使って、調味料にもこだわった期間限定の逸品です。
- ¥ 600
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- ハタハタのアヒージョ
- 島根県産の、ハタハタを使ったアヒージョです。オリーブオイル、塩、にんにく、赤唐辛子のみで仕上げ、化学調味料を一切使わず、体にやさしい商品です。
- ¥ 700
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- 期間限定かまぼこ
- 生魚だけで作った蒲鉾（かまぼこ）は、「シコシコ」ではなく、弾力はあるのに「プリプリ」という表現がぴったり。化学調味料が入っていないので、自然な魚の味を存分に楽しむ事ができます。
- ¥ 800
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- のどぐろのアヒージョ
- 島根県産の、のどぐろを使ったアヒージョです。オリーブオイル、塩、にんにく、赤唐辛子のみで仕上げ、化学調味料を一切使わず、体にやさしい商品です。
- ¥ 900
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- 純飛魚づくし
- ６月から７月上旬ごろまで生の飛魚が取れる時期だけの期間限定商品です。
生の飛魚を使用した人気商品４点、あごのやき、天ぷら（２種類）スト蒲の４点贅沢セットとなっています。 - ¥ 2,500
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