揚げかまぼこ(天ぷら)
港やの天ぷらは身厚に成型していますのでとても食べ応えがあります。そして生魚で作った天ぷらでしか作ることができない歯切れよい、おいしい食感を感じて頂けると思っております。
¥ 150
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季節限定あご野焼き
「あご野焼き」は、島根県の特産品でもあります。新鮮な旬のあごを使った「あご野焼き」を、6月から期間限定で販売開始いたします!生の飛魚100%を使って、調味料にもこだわった期間限定の逸品です。
¥ 600
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かまぼこ
生魚だけで作った蒲鉾(かまぼこ)は、「シコシコ」ではなく、弾力はあるのに「プリプリ」という表現がぴったり。化学調味料が入っていないので、自然な魚の味を存分に楽しむ事ができます。
¥ 800
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ストかまぼこ
ストかまぼことは、練り肉をストローで巻いて蒸して作るかまぼこのことです。すり身を円筒状に丸め、平たく並べたストローの上をころがして周囲全体をストローで覆い、それを蒸して調理します。
¥ 800
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